答案
A,D
解:A、铅笔斜插入盛水的玻璃杯里时,从上面看上去,水中的部分比实际位置高了,所以看起来像折断了,这是由于光的折射现象引起的,故该选项说法正确,符合题意;
B、平静的水面上有岸边树木的倒影,是由于岸边树木在水面上成的与树木等大的虚像,属于光的反射现象,故该选项说法不正确,不符合题意;
C、影子是光的直线传播形成的,因为光被挡住了,没有光的区域才变暗,这就是影子的成因,故该选项说法不正确,不符合题意;
D、人能在镜中看见自己的像是平面镜成像,属于光的反射现象,故该选项说法正确,符合题意.
故选AD.