题目：
小芳到沿海地区某盐场参观，她发现在食盐生产时先把海水引入蒸发池中，经过风吹日晒，海水发生蒸发
蒸发
（选填“蒸发”或“沸腾”）后，可以结晶从而析出食盐．小芳在参观完盐场后建议盐田周围种树，认为既遮荫又美化环境，工人师傅告诉她这样会使食盐产量降低，其原因是：一是种树使盐田表面的空气流动
空气流动
减慢，二是遮荫会使温度
温度
降低，都会使海水蒸发
蒸发
减慢，影响食盐产量．答案
蒸发
空气流动
温度
蒸发
解：用海水晒盐的过程，实际是一个海水发生蒸发，从而使食盐结晶而析出的过程；
盐田周围种树，会使盐田表面的空气流动减慢，同时遮荫会使温度降低，这些因素都会使海水蒸发减慢，从而影响食盐产量．
故答案为：蒸发；空气流动；温度；蒸发．
（2011·攀枝花）在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢与下列何种因素有关？（ ）