题目：
妈妈买回几条鲜嫩的黄瓜，第二天常浩发现黄瓜变蔫了，这是由于水份蒸发
水份蒸发
造成的．为防止这一现象发生，你可以采取的措施是用保鲜膜包好放在冰箱里
用保鲜膜包好放在冰箱里
（填一项即可）．答案
水份蒸发
用保鲜膜包好放在冰箱里
解：黄瓜变焉是黄瓜中的水份散发到空气中引起的，这是由于蒸发造成的；
为了防止这类现象，就是应减小水份的蒸发，所以可以采取的措施是：①放在温度较低的地方；②密封保存等，
故我们一般在家庭中采取的做法是：用保鲜膜包好放在冰箱里．
故答案为：水份蒸发；用保鲜膜包好放在冰箱里．
（2011·攀枝花）在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢与下列何种因素有关？（ ）