题目：
如图是自古有“火洲”之称的吐鲁番人民利用自己的聪明才智，修建的庞大地下灌溉工程--坎儿井，这样做的目的是为了降低水的蒸发
蒸发
，减少水面与空气的接触面积
接触面积
，减慢水面空气的流速，从而减少水的蒸发．答案
蒸发
接触面积
解：坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程，坎儿井在地下，可以减小液体的温度、减少水暴露在空气中的面积、减慢水面空气的流速，从而减小水的蒸发；
故答案为：蒸发；接触面积．
如图是自古有“火洲”之称的吐鲁番人民利用自己的聪明才智，修建的庞大地下灌溉工程--坎儿井，这样做的目的是为了降低水的
（2011·攀枝花）在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢与下列何种因素有关？（ ）