试题

题目：
日常生活中，往冰箱里存放实物或水果时，人们常在这些食品外面包上保鲜膜，一方面可以防止食品在冰箱里串味，另一方面可以起到
减慢水份的蒸发
减慢水份的蒸发
的作用．
答案
减慢水份的蒸发

解：用保鲜膜覆盖，目的是减慢液体上方空气流动速度，从而减慢蒸发．
故答案为：减慢水分的蒸发．
考点梳理
影响蒸发快慢的因素．
要解答本题需掌握：液体温度的高低、液体表面积的大小、液体上方空气流动的速度都是影响蒸发快慢的因素．
本题主要考查学生对：影响蒸发快慢的因素，以及蒸发吸热的了解和掌握，是一道基础题．
应用题．
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